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Expo 2015 - Lavori realizzati dagli studenti del I.I.S. "M.L.King" di Muggio' - MB

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EXPO 2015 - Progetto di scambio Culturale 2015/2016

AllegatoDimensione
PDF icon Programma per i Genitori50.87 KB
PDF icon Progetto integrale50.1 KB
PDF icon Depliant Expo 20152.14 MB

I lavori dei nostri studenti sono stati rivolti, su indicazione della prof.sa G.Bedoni, all'approfondimento della conoscenza del proprio territorio, partendo dalle antiche ricette brianzole, spesso poco note, sottovalutate e/o malamente presentate dalla ristorazione locale.

Il racconto degli anziani, nonni o vicini di casa, la documentazione storica e l'esperienza famigliare hanno consentito:

  • la compilazione di un Ricettario che raccoglie piatti e vino della cucina brianzola, tradotti in alcune delle lingue di studio, illustrato da  fotografie, power point o filmati che riguardano le preparazioni effettuate dagli alunni
  • l'esame di alcune ricette brianzole da un punto di vista salutistico, presentandone la composizione chimica oltre alla preparazione, per una corretta assunzione dei nutrienti dalla catena alimentare
  • lo studio del cibo come risorsa - contrasto povertà - ricchezza - privazione - status sociale
  • l'esame del ruolo del cibo nel Medioevo, da nutrimento a simbolo di potere
  • la poetica del cibo: composizioni semiserie in amore/odio di alcuni piatti.

Referente del Progetto Expo2015 al King è la prof.sa Giuliana Bedoni.  Hanno collaborato i proff. Meda, Piras, Guidetti, Fasano, Zuntini, Gelosa P., Ferro, Vernizzi.

Una selezione dei prodotti realizzati per la “Rete scuole di Monza e Brianza”, è confluita nel sito realizzato dalle “Scuole che promuovono salute”, risultato 10° classificato in regione su circa 700 lavori inviati.

Il progetto è stato presentato in italiano ed in inglese ad Expo il 17 maggio dalle ore 15:00 alle 16:30 presso il Padiglione Italia - Settore Scuole - terzo piano.
Erano presenti in rappresentanza dell'Istituto 4 studenti e la docente referente.

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Sito amministrato da Luigi Vernizzi sul modello realizzato da Nadia Caprotti nell'ambito del progetto
"Un CMS per la scuola" di Porte Aperte sul WebComunità di pratica per l'accessibilità dei siti scolastici - USR Lombardia.
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